Media Coverage

2018-04-04   Wen Wei Po

另一間餐廳是香港藝術中心6樓的Assaggio Trattoria Italiana。適合文青或年輕夫婦一家三口去。因復活節總與雞蛋結下不解之緣，而雞蛋又是意大利菜中非常重要的食材。澳洲昆士蘭的有機雞蛋品牌Sunny Queen趁復活節月份跟灣仔藝術中心優閒意菜餐廳Assaggio Trattoria Italiana的意籍行政總廚Francesco Gava攜手，用其有機走地雞蛋炮製意國佳餚。意籍行政總廚Francesco Gava用其有機走地雞蛋炮製意國佳餚：巴馬火腿菠菜松露流心蛋薄餅及松露醬拌手造全蛋麵配流心黃金蛋。於推廣期間（由即日至4月30日在晚市供應），各位饗客只需$268便可一次過品嚐這兩款美食，並奉送用有機走地雞蛋製作的焦糖雞蛋布丁一客。

你又可以單點大廚特別推介的意式復活節批，這款全素菠菜芝士焗批是意大利人慶祝復活節的必備食品，Assaggio版本的菠菜芝士蓉特別輕盈軟滑，批中間夾了有機走地雞蛋，色澤金黃、蛋香濃郁，不止賣相佳，味道確實正！有興趣不妨一試。

平日你可能在一些超市見到一盒雞蛋隻隻蛋殼上都印上一張愉快的笑臉，但沒有留意是甚麼原因，原來是Suuny Queen的標誌，由澳洲農場出產，在當地已經是很出名的了，最近被獨家引進香港，售價９元一隻，不便宜。當然敢賣咁貴自然有過人之處。香港人很實際，要試過才信。

報導連結

2018-03-29   am730

復活節想食點心喎

Fang Fang趁假期推出任食點心Brunch，可搭配首席調酒師Gagan Gurung特製雞尾酒，而3月30日更可選擇一系列招牌主菜，包括野蜂蜜烤智利鱸魚和特別供應的名菜芳芳烤肥鴨。餐廳設兒童遊樂區，並安排尋找復活蛋遊戲給小朋友，而關注Fang Fang FB或IG，可享兩人同行一人半價優惠。

3月30日 / 3月31日 / 4月2日│中午12至3時
成人$398 (另加$160可享無限酒精飲料暢飲)

中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 8樓│2983 9083

2018-03-28   東周刊

2018-03-26   頭條日報

2018-03-24   星島日報

【星島日報報道】復活節將至，坊間各大餐廳均推出特色餐單應節。當中主打菜式離不開以雞蛋炮製的鹹甜美饌，但若然吃膩了蛋菜，亦可與親友品嘗一頓節日自助餐，選擇豐富，必定能滿足各人胃口，歡度佳節。 主打地道意大利菜的Assaggio Trattoria Italiana為迎接復活節來臨，於3月26日至4月30日聯乘澳洲有機雞蛋品牌SUNNY QUEEN炮製多款意國美饌。

推介松露醬拌手造全蛋麵配流心黃金蛋，每客全蛋麵用上三隻有機走地雞蛋黃製成，麵條富色澤及蛋香，面層鋪上炸蛋黃，簡單以松露忌廉醬拌勻，麵條掛滿醬汁，入口香濃美味！ 除單點意饌外，餐廳於4月1日（日）供應復活節海鮮自助早午餐（成人＄488、小童＄388），除海鮮冷盤外，必試意式復活節批，這是意大利人慶祝節日的必備美食，菠菜芝士蓉質感輕盈軟滑，可配以芳提娜芝士醬品嘗，增添奶香味！

當日備有復活節採蛋活動供小朋友參加，只要找到SUNNY QUEEN開心笑臉蛋，即可獲贈有機走地雞蛋一盒！ 與親友慶祝復活節假期，要滿足各人口味，自助餐是不二之選。位於隆堡麗景酒店的咖啡亭於3月30日（五）至4月2日（一），供應繽「Fun」復活節自助晚餐（成人＄648起、小童及長者＄508起），主打各款特色冷盤、海鮮及熱葷，復活節除吃蛋饌，胡蘿蔔也是應節食材，自助餐菜式香烤蜜糖大蝦配胡蘿蔔及肉桂胡蘿蔔湯，均是大廚精心炮製，不要錯過！ 香港人愛吃海鮮，又怎少得源源供應的時令生蠔、鱈場蟹腳及烚蝦等，還有即點即切的刺身專區，屆時將有原條深海魚劏宰表演，讓客人品嘗新鮮吞拿魚及油甘魚。最後可享用精緻甜品及蛋糕，除燕窩燉蛋白、朱古力噴泉及馬卡龍塔等，推介當中抹茶芝士蛋糕及杯子蛋糕，前者幼滑香濃，後者造型趣致可愛，最適合影相「呃Like」！ 查詢：28773999，35500275

報導連結

2017-10-19   PJ Moments BY Joyce Ip

2017-11-01   信報

「有雞先還是有蛋先？」這個千古之謎引發科學家與哲學家爭辯不休，讓世人不斷去探索生命與宇宙的奧秘。作為人類最原始的食材，雞蛋可說是最變化多端的食物，亦是烹飪中最常見的材料，煮蛋、煎蛋、蒸蛋，又或用來炮製精美的甜品，雞蛋都是我們不可或缺的食品。可是近年黑心雞蛋湧現，令人更關注雞蛋的安全，最近澳洲100%農夫飼養有機雞蛋進軍香港，帶來更美味、優質的雞蛋選擇。…

2017-10-16   On.cc

歌手吳彤出席Sunny Queen烹飪活動，笑言是懷着極大的勇氣參加，他說：「因為以前試過煮完啲飯朋友唔敢食，結果要叫外賣Pizza！其實我炒蛋啲技術真係唔錯㗎，但今次要整嘅菜式包括焦糖燉蛋同埋黑松露溫泉蛋意粉都有啲難度。」大會亦相當細心，特意安排他與一班烹飪KOL同組，結果不但味道不俗，賣相亦都過到骨！問今次畀自己幾多分？他笑言8分，不過有4分其實係因為有其他KOL幫拖，自己其實真正得4分。

吳彤自爆如果跟對象約會在家裏晚餐時，自己通常都會準備一些好食但唔多需要煮嘅食物，例如巴馬火腿配哈密瓜、煙三文魚配芝士、松露忌廉蘑菇湯等：「呢啲食材雖然比較貴，但只要買到啲新鮮好貨，好快可以準備好，同埋一定唔難食，絕對係掩飾自己係地獄廚神嘅最佳方法。」

報導連結

2017-09-18   頭條日報 有機笑臉雞蛋

2017-09-17 UMagazine晨早給力 有機笑笑蛋！

有無見過識笑的蛋？呢盒澳洲Sunny Queen有機走地雞蛋，每隻蛋都印有開心笑臉，等你朝朝早都有energy。品牌響當地好出名，雞蛋由用有機飼料餵養的母雞生產，隻蛋唔止有樣仲好高質添！

Read More